Artichoke Festival
“Sant Boi loves artichokes” is the slogan of the traditional food festival that takes place in Sant Boi’s Rambla de Rafael Casanova. From midday to five o’clock in the afternoon, visitors can savour a wide range of mouth-watering dishes on offer.
Sant Boi boasts 350 hectares of farmland and the star product is the artichoke. For the last 12 years, the town council has been a sponsor of the local festival, an event for artichoke lovers completed with artichoke-related activities.
Details
| When | Sunday, 29 March, 2015 - 00:00 to 17:00 |
|---|---|
| Country | Spain |
| Region | Catalonia |
| City | Sant Boi de Llobregat |
| Address | Rambla Rafael de Casanova |
Description Information in local language
La Carxofada
Amb l’eslògan «Sant Boi degusta carxofes», la tradicional festa santboiana té lloc a la rambla de Rafael Casanova. De les dotze del matí a les cinc de la tarda, les persones assistents poden degustar els plats que prefereixin d’entre una bona col·lecció de suculentes propostes gastronòmiques.
Sant Boi gaudeix de 350 hectàrees de sol agrícola i el producte estrella és la carxofa, des fa 12 anys que l’Ajuntament de Sant Boi col·labora en la promoció d’aquest producte i organitza la carxofa popular, un esdeveniment molt carxofer ple d’activitats relacionades amb la carxofa.
La carxofa és una de les hortalisses més apreciades pels gastrònoms i, a més, una de les més saludables. Rica en vitamines, minerals i fibra, a penes conté greix i gaudeix d’una reputada fama per les seves propietats depuratives.
La Carxofa Prat, amb gairebé 100 anys d’història, és la reina dels cultius del Delta central i assoleix un mateix sabor i paladar de gran qualitat. El tipus de terreny del Delta del Llobregat, profund i fèrtil; el clima ben temperat per la protecció de les muntanyes i l’acció marina de la Mediterrània fan que la carxofa sigui aquí més dolça i tendra.
En plena temporada de carxofa i amb l’apogeu d’aquestes hortalisses, els xefs del municipi surten dels restaurants per oferir, a l’aire lliure, les seves creacions culinàries més innovadores amb la carxofa com a protagonista. Els visitants podem comprar uns tiquets que els donen dret a tastar quatre plats de carxofa, a més d’incloure postres, vi o cava, beguda, pa i els coberts i la safata corresponents.
Per acabar d’arrodonir el dia, la festa compta amb moltes activitats al llarg de la jornada, hi ha showcooking de plats elaborats amb carxofes, tallers infantils, actuacions musicals, visites a camps de carxofes, concurs de receptes de cuina al mercat municipal, trobada de col·leccionistes de plaques de cava.
The artichoke is one of the most highly-prized vegetables by foodies, as well as one of the healthiest. Rich in vitamins, minerals and fibre, it is low in fat and has a great reputation for its purifying properties.
With a history going back almost a hundred years, the El Prat artichoke is the queen of the crops of the central Llobregat Delta, noted for its consistently high quality of taste and flavour. The deep, fertile soil of the Llobregat Delta, the mild climate created by the protection of the coastal hills, and the marine influence of the Mediterranean make these artichokes particularly sweet and tender.
In the high season for artichokes when they are at their very best, the local chefs emerge from their restaurants to offer their most innovative culinary creations with the artichoke as the protagonist. Visitors can buy tickets to sample four artichoke dishes as well as desserts, wine and cava, soft drinks and bread, along with the necessary cutlery and food trays.
To round off the day, the festival includes a host of activities such as show-cooking of artichoke-based dishes, workshops for children, musical performances, tours of the artichoke fields, a recipe contest in the municipal market, a gathering of cava label collectors and more.
Gallery
Links of interest
| Sant Boi de Llobregat Official Website |