Barcelona Markets Route

Barcelona tienen una red de mercados única en Europa: 39 mercados alimentarios y 4 de no alimentarios. Los mercados son catedrales de la gastronomia local, introducen el visitante en el mundo del producto fresco y abren la puerta a la cultura culinaria de la ciudad. La ruta por los mercados también permite descubrir edificios emblemáticos como La Boqueria o els Encants Barcelona, además de los que forman parte de la ruta del Modernismo. Entre los primeros se cuentan también los mercados de Santa Caterina, la Barceloneta, la Concepció y el Dominical de Sant Antoni, este último por el producto específico que vende. Galvany, Sarrià, la Llibertat y el renovado mercado de Sants se incluyen en la ruta modernista.

Una visita a primera hora, cuando los comerciantes colocan con talento verduras, frutas, pescados y carnes para ser vendidos, es un espectáculo protagonizado por los productos de la dieta mediterránea. Tampoco hay que perderse la oportunidad de degustar la cocina local a través de los bares y restaurantes de mercado, como los populares Quim de la Boqueria o Pinotxo, en el céntrico mercado barcelonés de la Boqueria, y los emergentes Stop&Mos o Fogó en el nuevo mercado de los Encants Barcelona, que presenta una oferta gastronómica muy variada y de gran calidad. Y dejarse tentar por la oferta de los puestos de comida para llevar, elaborada por los propios comerciantes y que ofrecen al visitante la posibilidad de probar los platos que comen los barceloneses en sus casas.

Y como Barcelona mira al mundo, sus mercados también lo hacen y entre sus tiendas el visitante encontrará especialidades de otras cocinas como la asiática, la latina e incluso la kosher.